🌿 TerrAjuda – menu Semanal (13.05.26) 🌿

Alô alô querida comunidade,

Como vos contei na semana passada, na quinta-feira viajei até ao Porto para participar e fazer voluntariado no OncoSummit, assim como para dinamizar um workshop sobre bolinhas energéticas de cacau e os princípios básicos da fermentação de couve. Se quiserem acompanhar o que vai acontecer no OncoSummit, podem seguir a conta de instagram, ou acompanhar através da conta da TerrAjuda, onde tentarei partilhar o máximo possível.

Por isso, as refeições preparadas da próxima semana serão entregues apenas na zona de Lisboa no dia 13 e na zona de Cascais e Sintra no dia 14.

Para onde vos leva o menu desta semana?

Bem, como encomendei recentemente uma grande quantidade de coentros da quinta biológica Albardeira, em Sintra, para preparar mais Harissa, porque não começar com um creme suave de coentros como entrada, seguido de peixe grelhado do dia encontrado no mercado — que poderá ser dourada, carapau ou simplesmente cavala — servido com limão, alho e, mais uma vez, tomilho da minha própria horta.

Depois, saltamos até Itália para desfrutar de uma sopa Minestrone feita com ingredientes locais e da época, seguida de um dos meus pratos favoritos: Maiale al Latte acompanhado de puré de cenoura e batata-doce.

Para uma noite vegetariana, viajamos até sabores inspirados pela cultura indiana, com uma salada fresca de pepino e iogurte, seguida de dhal servido com arroz basmati e couve-flor assada.

Como habitual, o foco está em ingredientes simples, preparação cuidada e sabores que sabem a casa.

Todas as refeições são preparadas frescas, garantindo qualidade e sabor, e são pensadas para 2 pessoas. Estão disponíveis para recolha nos nossos pontos semanais de entrega.

As sopas serão entregues em recipientes de plástico, enquanto os pratos principais serão acondicionados em tabuleiros de alumínio, prontos a ir diretamente ao forno — uma solução prática e conveniente para o dia a dia.

Após realizarem a vossa encomenda, receberão um email de confirmação seguido do valor total a pagamento. Caso necessitem de fatura, por favor selecionem a opção correspondente no formulário de encomenda.

🇵🇹 MENU 1 – Leve e confortante

🥗 Creme de coentros com croutons de alho

🐟 Peixe do dia assado com limão e tomilho e servido com legumes a acompanhar

💰 28,00 € (2 doses)

O creme de coentros é suave e reconfortante, finalizado com croutons crocantes de alho que acrescentam textura e calor a esta entrada fresca e aromática.

O peixe assado do dia é delicadamente temperado com limão e tomilho, servido com legumes mistos para um prato principal leve, equilibrado e nutritivo que celebra sabores portugueses simples e naturais.

Leve, reconfortante e naturalmente saboroso.

🇮🇹 MENU 2 – Clássicos italianos

🍲 Sopa Minestroni

🐖 Maiale al Latte servido com puré de cenoura e batata doce

💰 €22.00 (2 doses)

A sopa minestrone é rica e nutritiva, cheia de legumes da época e sabores cozinhados lentamente que trazem calor e conforto a cada colherada.

O maiale al latte é cozinhado lentamente até ficar tenro, envolvido num delicado molho de mostarda e leite, servido com puré cremoso de cenoura e batata-doce para um prato principal rico e reconfortante inspirado na tradição italiana.

Quente, rústico e cheio de conforto italiano.

🇮🇳 MENU 3 – Inspiração Indiana

🥒 Raita - salada de iogurte com pepino e hortelã

🍛 Lentilhas estilo Dal servido com arroz Basmati e couve flor assada

💰 €20.00 (2 doses)

A raita de pepino é fresca e leve, combinando iogurte, pepino e hortelã numa entrada refrescante inspirada nos sabores tradicionais da Índia.

As lentilhas estilo dal são cozinhadas lentamente com especiarias aromáticas e servidas com arroz basmati e couve-flor assada, criando um prato principal reconfortante, nutritivo e cheio de sabor.

Fresco, e equilibrado

📍 Informação de Recolha

Por favor, efetuar a encomenda preenchendo o formulário abaixo:

👉 Clicar aqui para encomendar

🕕 As encomendas só serão aceites até Domingo pelas 18H

🚚 Pontos de Recolhas e horas

📍 Segunda-feira – 18:30, Restelo (parque de estacionamento do Lidl)

📍 Terça-feira – 18:30, Cascais (parque do Aldi, Aldeia do Juzo)

📍 Terça-feira – 19:15 Colares (junto ao jardim na BP)

Gratidão o teu apoio contínuo 💛

Ficamos a aguardar-te para mais uma semana de cozinha simples, sazonal e genuína — feita com cuidado para partilhar contigo.